低糖質スコーンの商品化＜２＞
大豆粉や小麦ふすまを入れてスコーンを作っています。… 低糖質スコーンの商品化＜２＞ の続きを読む
ブドウ酵母でパン・ド・ミ→サンドイッチ♪
只今ブドウ酵母を起こし中です。 途中の酵母を使って… ブドウ酵母でパン・ド・ミ→サンドイッチ♪ の続きを読む
ブドウ酵母を起こしています＜３＞
シュワシュワは弱めでしたが、じっくり育てたせいか？… ブドウ酵母を起こしています＜３＞ の続きを読む
ブドウ酵母を起こしています＜２＞
気温が低過ぎるからか？いつもよりシュワシュワ弱めで… ブドウ酵母を起こしています＜２＞ の続きを読む
宇和島レモンの砂糖漬け2019
今年もやっとレモンのお仕事終了です。 この乾燥させ… 宇和島レモンの砂糖漬け2019 の続きを読む
ブドウ酵母を起こしています
ちょっと気温が上がってくると酵母を起こしたくなって… ブドウ酵母を起こしています の続きを読む
低糖質スコーンの商品化＜１＞
スコーンの配合をいろいろ試しています。 普通のスコ… 低糖質スコーンの商品化＜１＞ の続きを読む
とろっと♪宇和島レモンジャム2019
前回、ゆるめのフレッシュ感のあるジャムに仕上げまし… とろっと♪宇和島レモンジャム2019 の続きを読む
宇和島レモンのジャム2019
今年も宇和島の特別栽培レモンでジャムを作りました。… 宇和島レモンのジャム2019 の続きを読む
二番生地でおやつパイ🍎
余った生地を四角くのばします。 1/4で折り、ペテ… 二番生地でおやつパイ🍎 の続きを読む